秒杀早餐摊的香软鸡蛋饼

软蛋饼
上海软蛋饼貌似还有一个昵称“裹脚布”，
大概是形容软吧？😂
吃多了山东煎饼就还蛮想念这个，
有俺妈咪做的鸡蛋饼的感觉

无奈木有中筋面粉和灵魂甜面酱，只能凑合一下🤣
全麦低筋粉35g，大概40g水调稀面糊就好
平底锅32cm的，饼皮还是太厚了
下次要试试多功能锅

味道还凑合，管饱，下次努力还原(´-ω-`)
#晚餐•2021年10月6日# #我们的美食与爱#

2021-10-06