清蒸鳊鱼

先用菜刀两边割，尽量向肚腩割深，再用剪刀将背脊骨肉剪断，背脊鱼鳍横向靠里剪断
用大点的盘子装
辣椒粉加油烧热，用刷子蘸多谢均匀刷上油

2021-10-05