超酥软奶味十足 奶酥月饼

方子很好，细节也很好！我是用的两倍的方，50g模具大概13-14个。做皮的时候面粉慢慢加，我的反而多加了20g，可能是因为蛋液放多了一点点。
11个蛋黄蒸过然后放5g黄油压碎，捏成小团成馅儿，其实还可以再少点，尽量降低每一颗的胆固醇含量😂

2021-10-04