牛油果马芬

牛油果巴旦木小蛋糕
步骤：鸡蛋一颗打散
加40g糖
加柠檬汁或香草精1-2滴 去腥味
加30g橄榄油 打散
加1颗-2颗牛油果
加巴旦木碎
上述材料 打散

低筋粉140g 过筛
加入泡打粉3g
分次加入混合面糊

面糊稍厚（加50-100g牛奶调整厚度）
放入纸杯约8分满

烤箱预热180度，烤8分钟定型
调低至155度，继续烤10分钟至全熟。
#牛油果马芬#

2021-10-04