蒜蓉粉丝开背虾

第一次做的虾没什么味，但粉丝超好吃，蒜蓉辣味也还是比较冲，第二次改良了下，蒜蓉过水冲洗再炒制金黄是不会苦的，而且也没了辣冲味，蒜蓉酱铺在虾上腌制一段时间再蒸制，会入味的多，唯一遗憾的是家里生抽用完了，只好用酱油替代（不爱蒸鱼豉油），一下倒多了，成品颜色有点深，但一点不影响口感，超级鲜美入味

2021-10-03