巴斯克芝士蛋糕，100%流心的配方

方子蠻好用的~
我根據自己的口味直接先半糖了😂
同時因為做班蘭口味所以加入自製的咖椰醬~並把土豆粉減半~另一半加斑斕凍乾粉~下次可以在奶油混合椰漿進去，應該風味會更好。
但是因為我的溫度計丟了，只能盲烘，結合自己也參考別人的留言，總結就是放中層210度是不可能上色的！一定要放中高以上！而且溫度要最少220甚至230！！不然就只能像我這種一直➕時間，最後導致流心失敗了....哎
另外可能是因為用安佳，所以整體偏扎實，口感稍微不是我預期的。但是來吃飯的朋友是超級喜歡吃~居然有人一次吃了兩塊...還是蠻開心的哈哈哈

2021-10-03