凯度带你还原家乡味-华北赛区

青岛这边活蹦乱跳的梭子蟹，早已吃腻了清蒸的原汁原味的海边人，就想换换口味。恰逢闺蜜聚会，我就做了重口味的香辣蟹，外面麻辣内里鲜甜。
做法：活蟹去脐剁成两半，去胃后把切面沾面粉油煎锁住汁水。然后少许油加葱姜蒜花椒爆香，火锅底料加入，放入蟹块，加水盖盖煮八至十分钟。出锅撒香葱小米辣香菜即可。

2021-10-02