巧克力芝士软曲奇

第一次做软曲奇， 😘谢谢小姐姐的方子。
大概是12个的量，刚开始和面粉的时候，咋一看是非常干，用力搓一阵就没啥干粉了😂不知道用力和面粉，对成品会不会有影响？
另外就是，32克的量搓圆在手里感觉好小，于是做到38克左右一个，然而最后压扁的时候发现真的有点大😂导致后面烤箱时间延长了10分钟，这十分钟降低了30℃😄刚出来炉是，趁热尝了一个，周边有点脆，中间相对软。还有，这次的黄油是无盐的but未发酵，不知道对口感有没有影响？

2021-10-02