脆皮烤鸡

简单好吃！鸡650克。用热水先烫了一下皮，擦干后抹料，据说烫一下皮可以熟化一下，避免烤的时候吸收鸡肉水分。棉线缠住鸡腿和鸡翅，烤箱旋转烤叉，200℃，45分钟。下次放8克盐，腌制一晚上试试会不会更好吃。

2021-10-01