又香又嫩的小炒牛肉（巨好吃，手残党也能做）

#晚餐•2021年10月1日# Skr✓
其實 emmm 配料我是亂加的😅
因為那些「香料粉」我都沒有，所以我只加了生抽、老抽和耗油。
然後我找到了花椒油，還有孜然粉，我就把十三香也加了。
其實芝麻和其他調料我都網購了，還在路上，但牛肉等不了，昨天買的，今天再不炒就不新鮮了，我已經吃過不新鮮的豬肉，也是我媽放冰箱不知道放了多少天的，一洗就碎，一搓就破的肉，太糟糕了，吃完我就 拉(綠綠的) 稀(555中毒了咩!?)…
所以我就又發揮主觀能動性：加了青椒和小米辣。
全部加完後我才後知後覺：不對呀，作者的肉跟我的好像不是一樣多叭? 我連忙去看了看，果然，寫著三百多，而我這我媽告訴我是半斤，做出來果然齁鹹啊，我不加了200ml水才穩定的，順便把辣度也給整沒了很好喔呵呵！！
肉是我媽切的，我感覺太大了，加上我炒久了，比較干巴和硬朗，味道最後還是可以的，我感覺我在吃燒烤。

2021-10-01