【广式榴莲月饼】全攻略（一天快速回油）

饼皮按照配方翻倍做的。小狮子是30g饼皮+40g五仁馅料（君之配方），如意是30g饼皮+27g香芋蔓越莓馅料。喷水200度5分钟，刷蛋液。175度13分钟是小狮子的颜色，另外一盘是170度13分钟，颜色略浅了。饼皮回油还是这个方子最棒！

2021-10-01