新疆羊排抓饭（出锅后米粒分明的秘密）

材料准备和炖肉完全按方主指示进行，后期焖米饭担心粘锅偷懒用了电压力锅，不过出来成品味道自然超级棒，米粒也是颗粒明显，而不是黏糊糊湿答答。只是做洋葱油时油多了些，后来又一股脑回锅，导致最后成品油多。香喷喷是很香喷喷，但是这油腻力连辣么油腻的中年大叔都扛不住(吃第一口就想起超标的甘油三酯)，更别说另外胖瘦都要节食的俩，哈。一顿不行就分多顿，慢慢消耗吧。最后感叹句，的确是美食方子，20年前没长40斤的时候遇到肯定大朵快颐了。

2021-09-29