经典川味调料：浓香辣油&煳辣油&花椒油

一共做了6款辣椒油，并对比了重庆以石柱红3号辣椒为主的红油。

不得不说，老师这个方子辣椒配比，自己更喜欢，不知道是不是二荆条辣椒的原因，感觉有种特别的香味，或者说这是应该四川独有的味道，从小到大的记忆，辣椒油里游弋着花椒味。

课程很棒，谢谢老师🥰

2021-09-27