诗雅yy 做过 小炒牛肉 炒的肉倒是很嫩,但是跟正宗的小炒肉,味道差距还是挺大的。而且作者是先炒肉后把小米辣和蒜爆炒,然后再放肉,其实川菜直接爆味道,直接下肉也是一样的。似乎感觉差一点泡椒味儿。 2021-09-26