烤箱（电饭煲）通用8寸戚风蛋糕【步骤超详细】（超简单）

按方子做的，很不容易，家里没油了用的黄油，蛋黄液一直有颗粒，又隔水加热搅拌开的。还有用的格兰仕光波炉找不准时间。用的光波组合2一面各10分钟。做出来没经验放在不透气的垫子上了，捂出水，蛋糕就塌了一半，但是挺好吃的，也很有弹性。没有奶，用的5克奶粉，35克水代替的。好几年前第一次做是用电饭煲，塌了。最近重新买了一个厨房秤。按照方子称克数很有必要。还有蛋黄液的盆不能小后期还得掺和蛋白。所有厨具用之前用开水烫了，晾干。这些问题都得注意。也是觉得麻烦的地方。

2021-09-25