炒菜

#晚餐•2021年9月25日#
蒜炒菜心
150g菜心剖成两半并切段
5ml蚝油
1/8勺盐

彩椒炒牛肉
腌制200g牛肉方法如腌制200g猪肉，但另外加了1/8勺胡椒粉和5ml油(腌制的时候放了5ml蚝油，略甜了，下次放2.5ml蚝油吧，因为炒的是彩椒这种自身味道比较分明的菜)
牛肉有点老，下次1尽可能切薄(开始切的不薄，后面切的薄了，薄的明显更嫩)，2试下小高姐的方子(腌牛肉前先把牛肉泡在盐水里15分钟，盐水比例为500g水兑8g盐)
1根小米辣(下次加两个可能会更有味道)

2021-09-25