水晶月饼

用料是这个方子，但是做法是参照模具直接蒸的方法，所有调料混合在一起，模具薄刷一层油，先倒入1/3水晶粉混合液，上火蒸5~8分钟再把馅料放入，再把剩下的混合液倒入模具，再上火蒸10分钟，冷却后脱模即可，成品更漂亮。

2021-09-25