咸蛋黄叉烧肉

十五分钟烤不熟，风热模式180度，20分钟；翻面180度，20分钟。可能这个温度也可以再高点。
腌制加了红曲粉，颜色发红好看一些，可能是盐放少了，腌制一晚还是不入味。蛋黄使用的烘焙用蛋黄。买的这一块梅肉筋多，不肥，而且厚，影响口感。
另外就是，我觉得还是单纯烤肉好吃，😂，这个厚，入味不匀称，只是好看。

2021-09-25