午餐•2021年9月24日

#午餐•2021年9月24日# 南瓜欧包
蒸了一只贝贝南瓜，本来想做南瓜花卷的，犹豫了一下，没有去皮，又犹豫了一下，加了点牛奶，结果就……含水量太高(面稀了)，50%的面粉+50%的南瓜，无油无糖，揉进去一袋每日坚果，冰箱过夜发酵，垫石板高温烘焙(石板在预热时就放进去烤箱)，前20分钟扣一个不锈钢盆，取出钢盆再高温15分钟，超健康的南瓜包，皮脆脆的厚度正好而内心软糯，贝贝南瓜的天然甜耐回味，抹上冰冰凉凉的cream cheese定然绝了。

2021-09-24