我的黑暗料理 ☆_☆

紫苏焗大鱼头
半只鱼头，用一点盐跟料酒腌制一会，洗掉
1、腌制：半只大鱼头，一勺子黄豆酱，蚝油，一点点胡椒粉，生抽适量，生粉，一点花生油
2、紫苏切碎，分两份。瓦锅下油，爆香蒜头姜粒，铺上一份紫苏叶，摆上鱼头，盖盖子中火焗10分钟，在盖子上淋料酒。10分钟后，打开盖子，把另外一份紫苏铺上，淋一点花生油，再盖盖子，淋料酒，大火炉2分钟，就可以了

2021-09-23