广式莲蓉蛋黄月饼【9月北鼎烤箱食谱】

入口即化的一口酥#适合老人和孩子的下午点心#@北鼎Julia
小贴士：
1、  建议选择好的黄油，成品会更香更酥。
2、  黄油室温软化至手指轻轻按下的程度即可，过度软化的黄油会影响面团造型。
3、  拌好的面团裹上保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏半小时，然后取出回来稍回温直接做整形。
4、白色面团8克、抹茶粉馅4克、紫薯粉馅4克、蛋黄馅（栀子黄色粉）2克。

2021-09-22