一份关于手撕吐司的跟风笔记

方子很好用哦！容易操作又快手。耐高糖酵母我用了7克，水用了30克，高粉是新良的，其它材料克重都一样。厨师机打面共18分钟，整形后烤箱36℃发酵120分钟，发至六分半满，烤箱下层，上火200℃下火210℃38分钟出炉，成品还是不错的，色泽也很理想。

2021-09-22