2021年09月21日

新烤箱进门，各种不顺，先是门被我干爆了了，自己动手安装新门，，门又下垂蹭底边，维修师傅没有异形螺丝刀，接着等等等，有各种原因，后期又做了几次面包，发觉鲜酵母好像失效了😂，总之就没有成功的影子，6.18购入，今天还算稍微有些安慰😅，美丽女神经老师的升级版手撕配方，换了干酵母，蛋液我多加了24克，王后的柔风，感觉不好揉，也不知揉了多久😂，还好面温26.2℃，烤箱底火偏大，220℃预热，190/170℃，28分钟，发高了到七分满了，黄金线消失，皮颜色深了，有点厚，后续改180/160℃，25分钟试一下😃😃😃

2021-09-21