奶油吐司，鲜奶奶油嫩白吐司

果然，还是要不紧不慢的撸吐司

高粉480g  淡奶油40g  牛奶260g  
蛋清60g  盐6g  细砂糖60g  
鲜酵母15g  黄油55g
低糖吐司盒170℃  26min

因为淡奶油不够了，调整了牛奶和黄油的量。
为了控制面温，不加酵母先揉到该加黄油的阶段，连揉面缸一起扔到了冷冻室里，面温降下来后再➕酵母和黄油揉到完全~~~~~
#记录好方子#

2021-09-21