hello双子428 做过 苏式酥皮月饼 充分松弛很必要,很容易就到扩展状态了。用了葵花籽油,也很好。包馅的时候,不太好包,不容易捏拢,而且酥皮容易破,搞不懂。好在成品还好,口感也好温度时间,直接按原方就可以。 2021-09-20