爽滑鲜虾丸

材料：
青虾肉 145g
山药 90g
白蘑 2个
蛋清 1个
白胡椒
黑胡椒
虾粉
盐
杏仁粉

总结：
1、不用杏仁粉，虾丸虽然比较软但很嫩，比较好吃；
2、虾肉比例太高，吃起来有点腥，特别是不喜欢吃虾的小朋友会抗拒，肉和虾各半应该会比较好吃；
3、虾丸煮好再放冷冻柜；

2021-09-20