鸡蛋炒米粉，正确泡发干米粉，不碎、不坨、不粘锅、口感Q弹

很成功啊，家里没有芽菜，所以拿红萝卜和洋葱切丝做配菜，提前用热水焯了两分钟，炒了两个排粉，用了两个鸡蛋，儿子说不够吃😁😁😁
下米粉要不要下油？我把米粉炒到差不多的时候才下了一点油，感觉还好
儿子说我没有把米粉和配菜混合均匀，下次炒的时候要混合均匀才行😛

2021-09-20