2021年09月20日

又一年中秋。还是这个五仁月饼！
记录一下这次用量：方子四倍量，糖220克，20克皮30克馅料，做了42个！后来一又三分之一方子月饼皮量，15克皮27克馅，26个。烤箱前面上下190，下火过高，底下开始有点黑了。后来改上下火190十分钟，上火190，下火150加锡纸防止上色严重又十分钟。23分钟左右烤好。今年的更好吃了，该是熟能生巧。谢谢楼主方子，爱你哟

2021-09-20