广式月饼专题课程（含5款减糖版馅料制作）

今年用了顺南的转化糖浆和鲁花的花生油，感觉比用太古糖浆和刀麥花生油上色深。也有可能是换了i7烤箱，温度敢开高了，烤的速度也快。预热
190度，烤5分钟，刷蛋液，再180度，烤10分钟—-15分钟（根据馅料不同、数量不同）。我偷懒，也是为了质量，用了买的顺南的馅料。

2021-09-19