超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』

中秋快乐应个景😊参照方子做了两倍分量42个，以前做的黄油版，这次猪油酥到掉渣，油豆沙更适合做蛋黄酥，21g豆沙略甜可改19g,油皮20g酥皮11g混合，土鸡蛋蛋黄液刷表皮上色颜值高（蛋液加水上色淡了噢），满满两盘没有助手，辛苦值得💁

2021-09-19