月饼

#月饼#  
用的某老师的课件方子，做了好几年的苏式月饼，这款并不是很满意。我做了两个口味，梅干菜肉和萝卜干肉，菜肉比例总是不对，梅干菜千万别浸泡太久冲洗，会没有咸味。白胡椒量太大，整体吃起来就不是我们江浙一带的月饼。以后不迷信课件，找找大神们共享的免费方子也挺好的。

2021-09-19