无添加儿童脆皮肠 台肠

试做了两次，不知道为什么我每次做出来的肉馅都是干干的，出不来弹性拉丝的效果，肉馅在水里也不上浮？
   为了肉馅不那么干，我又加了不少冰水，最后倒是做出成品了，前三张图是第一次做，其余是第二次，两次味道都不错，但就是不Q弹有点柴。对了，第二次特意买了梅花肉，效果没有太大改善，苦恼

2021-09-18