香死人不偿命的干炸小酥肉（特别简单）

320克猪肉，120克红薯粉，2个鸡蛋，一点点水，10克姜末，3/4克花椒粉，3克盐腌肉，2克盐放在糊里。炸的时候可以在锅里放块生姜试探一下油温，生姜浮起来，而且周围有泡泡的时候就可以放肉条了。成品超香，盐味没有盖过肉味，后味是花椒的香味！

2021-09-18