2021年09月17日

广式月饼，记录。
配方:
转化糖浆 100g
碱水 3g
花生油 30g
中筋面粉 150g

抹茶粉 0.5g+16g
金黄芝士粉 13g+剩下的267g
25克皮➕25克馅料
温度，风炉:180度5分钟转150度13分钟左右。

2021-09-17