手不沾面做发面大饼

屡败屡战，把高精面粉换成了普通面粉，勉强成功了。总体上电饼铛上盖还是会粘到面皮，我直接把皮子刷了油，上下一起烤，就不怕粘了。但是，过一会随着上下一起加热，饼变得更松软了，把盖子会顶起。管不了那么许多了，强行烤，多烦翻几次一样熟了，好不辛苦呐

2021-09-17