松软多汁的肉包子

300g高筋➕200g低筋，水60、牛奶230、糖20g、酵母5g
肉馅提前一天制作：肉末加盐顺时针搅上劲，分三次➕葱姜水，每次都顺时针搅至完全吸收。最后➕生抽、老抽、蚝油、五香粉、白胡椒粉、鸡精、糖、麻油搅拌均匀，封保鲜膜冷藏

2021-09-17