蛋清吐司（一次发酵、超级消耗蛋清）

看到方主说不可以全用蛋清😅。可是为了给我们家猫包包们做生骨肉（只能用蛋黄），剩下的好多蛋清没有办法打发，所以一咬牙一跺脚全放的是蛋白。效果还不错哦，一共放了320克蛋白加了40克高筋面粉。本来设了30分钟，结果看到评论区里说25分钟就够了，果断地就把面包拿出来了，效果还不错哦。但是如果你要想吃非常软的面包，你就要加水了。我是把它切成片烤一下，抹果酱和黄油。

2021-09-17