奶香浓郁酸甜酥脆的蔓越莓黄油曲奇

用的全蛋，没有蔓越莓，换的提子干40g剪碎，玉米油手抖多加了5g。懒得洗打蛋器，所以全程拿刮刀搅拌，随便拌了几下，整坨面团放油纸整成长条，冻了50分钟，手起刀落2分钟切片完毕，烤箱170℃20分钟，最后5分钟盖锡纸。刚出炉是软的，拿不起来，放凉就硬了，不过很酥，要小心拿。想脆点，下次换全蛋白。本烘培小白表示很容易上手。

2021-09-15