轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

普通鸡蛋大小。四个蛋黄五个蛋清。66克糖。风炉110℃65分钟，回缩非常严重，轻微开裂。刚换的风炉，自己记录一下时间。下次应当延长烘烤时间。

2021-09-15