广式月饼－－蛋黄豆沙月饼

去年用其他方子开裂了，第一次试这个方子，一切都不错，减半做的，没放蛋黄，过几天再多做点，成品50克的15个左右，150℃烤7分钟，刷完蛋液135℃20分钟，中途调到128，最后差两分钟没烤了。

2021-09-15