非常香酥的芝麻核桃豆渣饼干

我用的花生浆的渣，超级香。就是炒干渣那一步没做好，用炒锅炒了快10分钟都还有水，没耐心了直接做的，用了一半的豆渣，超级湿。面粉和其他材料比重就变了，差不多3倍的量。面团揉好有点湿湿的，放冰箱冷藏松弛了，擀面皮出很多油，不黏手。下次可以少放点油，把豆渣再耐心点弄干一点。这次烤了5盘。长帝烤箱上下管170度，放中层，烤25分钟，外层上色，内部有疲软，不过加了泡打粉，没那么干感觉也好吃。非常香。

2021-09-15