《Tinrry下午茶》教你做广式月饼

两天前做的，馅料用了广州酒家的低糖白莲蓉，第一次做就用了20克饼皮，放半个蛋黄，开始总觉得20克的皮都不能把馅全包住，费了老大的劲，后来熟能生巧，找到了方法，越做越得劲😊。不过刚做出来像石头一样硬，担心做坏了，现在回油后拿出来吃饼皮已变软，味道很不错，特别香，很好的配方

2021-09-15