老式月饼（不加转化糖浆的酥皮月饼）

一直喜欢用低筋面粉高筋面粉做糕点，所以就用来做这种月饼，费了几斤面粉都没有成功。气死，直怀疑方子有问题。后来重新买了中筋面粉做，成功了。面粉太关键。

2021-09-15