零失败太妃糖 | 恋爱的味道

配方很好，我用的是黄金幼砂糖和玉米糖浆(水饴)，成品不粘牙。建议等糖块冷却至稍凉后再切块，冷藏后再包装，否则容易变形。
为了凹造型我还把部分糖块回炉了，结果还没完全变软，就水油分离了，建议各位尽量一次成型

2021-09-14