用盘子制作快手纽约芝士蛋糕

记录新烤箱温度时间，配方量正好霜鸟小号磅蛋糕模具(未放饼干底)，温度水浴中下层，北鼎上下火180度25分钟(门缝夹毛巾，北鼎密封性太好)，150度20分钟，210度3分钟上色，出炉冷却冰箱冷藏，热刀切

2021-09-13