广式月饼－－蛋黄豆沙月饼

应该第三次做了，颜色还是控制不好🤪，皮30g，馅儿45g、40g、35g都试过了感觉还是太薄皮大馅儿，主要每种馅儿软硬水分密度都不同，记录一下，以后馅做30-35g之间较好。蛋黄买的也太大。

2021-09-13