五花肉炖土豆

不知是我煎的时间短了，肉不怎么出油，只得加点油花炒底料。

想要口感清爽些的，可以后面加点青椒进去，好看好吃，也不会太辣。

土豆因为要焖煮所以最好切大块，不然后面煮着煮着就没了，切后要洗一下上面的淀粉，不然容易糊锅。

如果想吃那种肥而不腻的红烧肉，个人建议肉至少焖半个小时到一个小时，焖完的猪肉油全部都被逼出来，这时来一口肥瘦相间的肉块，真的，是个人都能连干三大碗米饭

2021-09-13