超软日式香葱芝士面包，快速中种法发酵，简易整形方法，新手必做

懒得拍图了，记录下：这次主面团加了23.5g牛奶，有些多，打面的时候一沉在底下，15g左右应该就够了，发面发了50分钟左右（烤箱里放热水，天气冷了非常麻烦），180/170，15分钟

2021-09-12