糯米肠

按照方子5倍的量做的，之前一直有做香肠，还算有经验，但因为米肠是第一次做，所以严格按照方子来，做好之后，在没放盐的情况下，感觉稍微有一点点咸，另外就是在灌的时候，有点满所以第一锅基本全都爆掉了。再蒸第二锅的时候，尽量多的扎空，全程最小火，才算好一些。我觉得如果米少一些，肉多一些，应该更好吃。这样吃着感觉很想肉粽子😂调料也可以稍微少放一些。不过做好很有卖相，看着很香的样子。

2021-09-12