海苔盐面包

做了很多次的面包了，唯独这次不成膜，一撑开就破，不知道是不是海苔粉加多了！？400克粉只用了17克海苔粉。而且我发现每次只要用牛奶来制作波兰种，种本身发酵的情况就不是很理想。凡是用水和高粉做波兰种，效果就很棒。
今天即便没出膜，但一发二发都顺利。成品就这样，口感没觉得好吃。

2021-09-12